マウスでの新しい研究は、アレルギー性皮膚炎症の制御における食餌ココナッツオイルの消費の効果を示しています
食用油の健康上の利点は、主に脂肪酸の組成、つまり飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸によって決まります。 これらの脂肪酸は、炎症やアレルギーへの対処など、体内で重要な役割を果たします。 ココナッツオイル成熟したココナッツの食用肉から抽出されたものは、主に吸収性の中鎖飽和脂肪酸で構成されており、肝臓で代謝されやすいため健康的であると考えられています。 ココナッツオイルのユニークな脂肪酸の組み合わせは、健康に良い影響を与えることが示唆されています。 ココナッツオイルは消化しやすく、入手しやすく、安価です。 ココナッツオイルの局所塗布は減少することが知られています 皮膚感染症 と炎症が、皮膚の炎症を軽減する食餌ココナッツオイルの正確な役割は、新しい研究まで不明です。
で公開された最新の研究 アレルギー 研究者たちは、皮膚の炎症における食餌性脂肪としてのココナッツオイルの可能な役割を解明しようと試みました。 彼らは、接触過敏症（CHS）のマウスモデルを使用して実験を行いました。 CHSモデルでは、ハプテン1-フルオロ-2,4-ジニトロベンゼン（DNFB）によって皮膚に誘発される過敏反応が起こります。 アレルギー性接触皮膚炎と呼ばれる状態では、炎症の強さは耳の腫れと相関しています。 マウスには、4パーセントのココナッツオイルを含む固形飼料を与えました。 マウスは対照群で、4％の大豆油を与えられました。 次に、過敏反応を誘発するために、マウスをDNFBで治療した。 続いて、彼らの耳の腫れが測定された。
結果は、ココナッツオイルの食事を摂取して維持したマウスが皮膚の炎症の改善を示し、耳の腫れのような兆候がそれに応じて減少したことを示しました。 さらに、ココナッツオイルの維持食を摂取しているマウスは、抗炎症作用があることが知られているオレイン酸に由来する代謝物であるミード酸のレベルが大幅に増幅されていることを示しました。 食餌療法のココナッツオイルのマウスのミード酸のレベルの増加はCHSを抑制し、皮膚に入る好中球の数を減らすことに責任がありました。 好中球は、皮膚の炎症を誘発する上で重要な役割を果たすことが知られています。
現在の研究は、動物モデルにおける皮膚の炎症に対する食餌性ココナッツオイルとミード酸の新規で有望な抗炎症の役割を示しています。 人間のアレルギー性接触過敏症モデルに関するさらなる研究は、人間の皮膚の炎症を軽減する上でのココナッツオイルとミード酸の役割を解明することができます。 抗ヒスタミン薬、コルチコステロイドなどの皮膚炎症に利用できる薬の数が限られているため、刺痛、灼熱感などのいくつかの副作用があります。ミード酸は安全で安定した内因的に生成される飽和脂肪酸であり、皮膚炎症に対する治療アプローチの有望な代替手段となります。
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ソース
Tiwari P etal。 2019.食餌性ココナッツオイルは、マウスのミード酸産生を通じて皮膚接触過敏症を改善します。 アレルギー。 https://doi.org/10.1111/all.13762
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